湘丰茶业集团

活动伊始，孩子们换上实验服，开启金花菌科普小课堂。湘丰茶业集团研发副总监、湘丰全球茶品研发应用中心副主任阳武雄向大家介绍“湘丰9号”金花菌（CGMCC No.:42315）如何成为金花果茶风味的核心密码，并讲解实验操作要点与安全规范。

在分子实验室，“冰霜魔法师の水果炼金术” 实验点燃全场好奇。-196℃的液氮带来震撼的白雾特效，水果浸入极低温液氮瞬间完成细胞锁鲜。孩子们亲眼见证速冻技术如何锁住水果原生风味，读懂金花果茶鲜果速冻原料工艺，同时牢记液氮实验安全知识，直观感受食品加工背后的科学力量。

移步超净实验台，小朋友化身 “星际菌种特派员”。在实验室老师的操作下，将金花菌菌液注入灭菌茶叶瓶，收获可以带回家培养的菌种实验瓶。

紧接着 “菌种侦探事务所” 实验开启，透过体视显微镜，孩子们清晰看见一颗颗金色的金花小球。大家通过闻香对比，读懂微生物代谢如何塑造茶叶独特香气，了解发酵食品的安全判别小知识。

理化实验室内，两组妙趣横生的化学实验接连登场。“维 C 隐身大作战” 直观展现维生素 C 的还原作用，紫色的高锰酸钾溶液滴入维 C 试剂，颜色转瞬褪去；氛围感十足的 “许愿流星雨” 赋予科学独有的浪漫，量筒之中点点金色荧光流转，好似银河星光坠落掌心。

小朋友们化身金花果茶调配师，亲手制作一杯专属果茶。挑选喜爱的冻干果片搭配速溶茶粉，再贴上创意贴纸，打造独一无二的茶饮作品。科研老师同步科普，金花菌代谢生成的 γ‑氨基丁酸等活性物质，融合鲜果自带的维 C，是日常健康饮品的优质选择。

这场融科学探索与亲子互动于一体的「湘丰金花之旅」，正是湘丰茶业集团“科技赋能茶产业”理念的生动实践；未来，湘丰将持续打磨这一体验模式，将实验室里的茶科研成果转化为大众可参与、可感知的特色体验活动，致力将这一模式打造为更具影响力的复合型体验项目，期待更多伙伴走进湘丰，近距离感受茶与科学碰撞的独特魅力，读懂一杯好茶背后的创新故事。